Crème de potiron délicatement relevée
Selon son humeur
Compotée d'oignons rouges, coulis de mâche & roquette
Saumon frais, quenelle de crème acidulée & coulis d'herbes fraîches
Douceur thym & miel
Parfait de terrine, coppa & speck
Avocat, pousses d'épinard, carotte, betterave, pois chiche, chou rouge, quinoa & graines de courge
Avocat, patates douces, chou-fleur, chou rouge, riz, gingembre & sésame
Lentilles vertes, carottes, patates douces, poivrons, navet boule d'or, fenouil & cébettes
Emincé végétal bio, riz basmati, carottes, poireaux, champignons frais & grenailles
Grenailles & champignons frais
Brunoise de petits légumes de saison
Légumes grillés de saison & émulsion de citron
Sauce au choix & frites fraîches
Compotée d’oignons rouges, sauce au choix & frites fraîches
Compotée de courges de saison
Déclinaison de carottes
Beurre persillé, sauce au choix & frites fraîches
Haché végétal bio, champignons frais, betterave, pousse d’épinards, crème de marrons & frites fraîches
Emmental, cornichons, mesclun, oignons rouges, sauce salsa & frites fraîches
Mesclun, comté, tomates confites, câpres, sauce tartare, oignons rouges & frites fraîches
Artichauts, champignons frais, tomates, poivrons & oignons rouges
Reblochon, bleu d’Auvergne, mozzarella, emmental & coulis de tomate
Reblochon, lardons, pommes de terre, mozzarella, emmental & oignons
Jambon, champignons frais, emmental, mozzarella & coulis de tomate
Thon, poivrons, oignons rouges & coulis de tomate
Bœuf haché, maïs, poivron, piment d'Espelette & oignons rouges
Chutney aux fruits de la passion
Glace vanille & chantilly maison
Coulis de fruits rouges & chantilly maison
Chantilly maison
Crumble de pain d'épices, zeste d'agrumes & chantilly maison
Caramel au beurre salé & sorbet à la pomme verte
Tartare de fruits exotiques, sirop corsé au rhum & chantilly maison
Gros chou craquelin, caramel au beurre salé, sauce chocolat, amandes, glace artisanale palet-breton & chantilly maison
Lentilles vertes, carottes, patates douces, poivrons, navet boule d'or, fenouil & cébettes
Petits légumes, pommes grenailles ou frites
Frites & salade
Crème de potiron délicatement relevée
Compotée d'oignons rouges, coulis de mâche & roquette
Lentilles vertes, carottes, patates douces, poivrons, navet boule d'or, fenouil & cébettes
Légumes rôtis de saison & émulsion de citron
Compotée de courges de saison
Glace vanille & chantilly maison
Coulis de fruits rouges & chantilly maison