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CARTE - Printemps-Eté 2022 MENU LOUPIOT - Printemps-Eté 2022

CARTE - Printemps-Eté 2022

Une partie de notre carte est disponible en "Vente à emporter" (voir ci-dessous)

room_service

LES ENTRÉES

Le cannelloni de courgettes marinées, julienne de légumes croquants

Coulis de tomates, fromage frais fouetté & herbes fraîches

9,00€

Les légumes de saison & feta en cupcake

Coulis de tomates & crème montée aux herbes

9,00€

La terrine du Chef

Selon son humeur

9,00€

La verrine de rillettes de poisson

Petits croûtons & kasha pop corn

9,00€

LES POKE BOWL & SALADES

Le poke bowl

Avocat, falafels, concombre, tomates, quinoa, oignons, sésame, baies de goji & coriandre

16,00€

Le ceviche de légumes croquants

Citron & poivre vert marinés, graines torréfiées (courge, lin, sésame, chia)

16,00€

Le ceviche de lieu noir

Assortiment de légumes de saison, citron & poivre vert marinés, graines torréfiées (courge, lin, sésame, chia)

17,00€

« Du côté du Vietnam »

Crevettes & poulet de plein air d’Ancenis mariné au nuoc-mâm, cuit basse température, légumes croquants & cacahuètes

17,00€

LES PLATS & GRILLADES

Le tajine végé de petits légumes

Ragoût de légumes, houmous maison, citron confit & bouillon de légumes corsé

16,00€

L’aubergine farcie, façon végé

Brunoise de petits légumes, coulis de tomates

16,00€

La tarte fine de maquereau & piperade

Mesclun & vinaigrette d’épices douces

18,00€

Le poisson du marché, crème romarin & réduction à l’orange

Poêlée de légumes suivant la saison

22,00€

La cocotte rougail saucisses

Riz pilaf, combava & épices colombo

18,00€

La pièce du boucher

Pommes grenailles, assortiment de salades de saison & sauce au choix

19,00€ 200g

La brochette (elle changera au fil de la saison)

Pommes grenailles, assortiment de salades de saison & sauce au choix

21,00€

Le parmentier d’agneau de 12 heures

Écrasé de patates douces, jus corsé & crème à la menthe

23,00€

LES BURGERS

Le « Gribiche »

Pain brioché, galette végé (boulgour, blé, quinoa), légumes croquants, Cheddar & mayonnaise façon gribiche

18,00€

Le « Nantais végé »

Pain brioché, curé nantais, confit d’oignons & sauce miel-moutarde

18,00€

Le « Nantais »

Pain brioché, haché de bœuf, curé nantais, confit d’oignons & sauce miel-moutarde

18,00€

Le « B.B.O 1877 » (bœuf-bacon oignon)

Pain brioché, haché de bœuf, bacon, oignons frits, Cheddar & sauce barbecue

18,00€

LES PIZZAS

La « Belle Equipe végé »

Julienne de légumes croquants & de saison, burrata & roquette

15,00€

La « Belle Equipe »

Speck, coppa, julienne de légumes croquants & de saison, burrata & roquette

16,00€

La « Catalane »

Chorizo, piperade & fromage

16,00€

La « Poulet-curry »

Poulet de plein air d’Ancenis mariné curry, crème curry, fromages, oignons rouges, champignons

16,00€

LES FROMAGES & DESSERTS

Notre sélection de 3 fromages

9,00€

La vanille en crème brûlée

8,00€

Le cœur coulant tout chocolat

Coulis caramel ou chocolat & chantilly

8,00€

Le cheesecake vanille

Coulis fruits rouges & chantilly

8,00€

La tarte citron meringuée

Coulis fruits rouges & chantilly

8,00€

Le véritable tiramisu !

8,00€

Le retour du crumble aux fruits de saison

Quenelle de crème mascarpone & citron vert

8,00€

Côté glace … « La coupe Dame blanche »

Glace vanille chocolat & chantilly

8,00€

La nage de fruits rouges

Sirop léger, pointe de vanille, menthe ciselée & boule de glace au thé matcha

9,00€

La profiterole très très gourmande

Gros chou craquelin, caramel au beurre salé, sauce chocolat, amandes effilées, glace palet-breton & chantilly

12,00€

LA VENTE A EMPORTER

Pizza ... La « Belle Equipe végé »

Julienne de légumes croquants & de saison, burrata & roquette

14,00€

Pizza ... La « Belle Equipe »

Speck, coppa, julienne de légumes croquants & de saison, burrata & roquette

15,00€

Pizza ... La « Catalane »

Chorizo, piperade & fromage

15,00€

Pizza ... La « Poulet-curry »

Poulet de plein air d’Ancenis mariné curry, crème curry, fromages, oignons rouges, champignons

15,00€

Burger ... Le « Gribiche »

Pain brioché, galette végé, légumes croquants, Cheddar & mayonnaise gribiche

17,00€

Burger ... Le « Nantais végé »

Pain brioché, curé nantais, confit d’oignons & sauce miel-moutarde

17,00€

Burger ... Le « Nantais »

Pain brioché, haché de bœuf, curé nantais, confit d’oignons & sauce miel-moutarde

17,00€

Burger ... Le « B.B.O 1877 »

Pain brioché, haché de bœuf, bacon, oignons frits, Cheddar & sauce barbecue

17,00€

Le poke bowl

Avocat, falafels, concombre, tomates, quinoa, baies de goji & coriandre

15,00€

La salade ... « Du côté du Vietnam »

Crevettes & poulet de plein air mariné au nuoc-mâm & légumes

16,00€

MENU LOUPIOT - Printemps-Eté 2022

Pour les moins de 12 ans // Boisson - Plat - Dessert

11,00€
room_service

BOISSON

Jus de fruits, Sirop à l'eau, Pepsi...

PLATS

L’aubergine farcie façon végé

Légumes de saison & parmesan

Le steak haché

Petits légumes, pommes grenailles ou frites

DESSERT

Le petit pot de glace artisanale

Parfum au choix

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10 QUAI DE LA JONELIERE 44300 NANTES
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